Login

Pompoen met geitenkaas en munt

Gepubliceerd: 2016-05-02 09:08:07 | Door Femke Nijkerk | 486x bekeken |

Zin in pompoen met geitenkaas en munt? Dit zijn de ingrediënten die u nodig heeft op basis van 4 personen:

1 pompoen;

3 el olijfolie;

2 tl ras el hanout

10 takjes munt

125 gram geitenkaas honing 45+

Naast deze ingrediënten heeft u bakpapier en een bakplaat nodig. Dit gerecht is een bijgerecht en bevat 180 kcal. Het kost u ongeveer 10 minuten tijd om te bereiden en 40 minuten voor in de oven.

Bereiden

Verwarm de over voor op 180 graden Celsius. Snij de pompoen door de helft en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Snijd de helften in partjes van ongeveer 1 cm. Leg deze partjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Besprenkel de partjes met 3 el olijfolie en gooi er 2 tl ras el hanout overheen. U kunt daarnaast ook peper en zout gebruiken als u dat wilt. Bak de pompoenparten ongeveer 40 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Na 20 minuten moeten deze partjes omgedraaid worden!

Haal ondertussen de blaadjes van de takjes munt en snijd deze in reepjes.

Haal de pompoenparten uit de oven en doe ze in een grote schaal. Verkruimel de geitenkaas boven de pompoenparten en strooi de munt erover heen. U kunt dit gerecht warm, lauw of koud serveren.

Voor meer glutenvrije recepten kunt u de website van Albert Heijn raadplegen. Hier staan ruim 700 recepten op. 


Deel:

Reacties


Er zijn momenteel geen reacties !

Geef reactie







Femke Nijkerk


Like deze focus


Naar boven
Feedback